Si definisce
alimento ogni
sostanza o insieme di sostanze in qualsiasi
stato della materia e struttura assimilata da un
organismo vivente per la propria
nutrizione. Alimento,
cibo e
nutriente, sono spesso utilizzati come sinonimi e, almeno nel senso dell'alimentazione umana, indicano tutto ciò che mangiamo e beviamo ai fini del sostentamento fisico.