Las
cucurbitáceas (
Cucurbitaceae) son una familia de
plantas oriundas en su mayor parte del
Nuevo Mundo, normalmente
herbáceas, de las cuales muchas poseen gran importancia etnobotánica; incluye los zapallos y zapallitos (o calabazas y calabacines,
Cucurbita), el melón (
Cucumis melo), el pepino (
Cucumis sativus), la sandía (
Citrullus lanatus), la calabaza vinatera o porongo (
Lagenaria siceraria), la esponja vegetal (
Luffa), el chayote (
Sechium edule), el cayote o alcayota (
Cucurbita ficifolia), el tacaco de Costa Rica (
Sechium tacaco) y la caigua o achocha (
Cyclanthera pedata).