Cytokrom P450 (förkortat
CYP,
P450 och
CYP450) är en grupp av
järnproteiner i
bakterier,
arkeer och
eukaryoter. Cytokrom P450 är inblandade i
metabolismen av en uppsjö av olika kroppsfrämmande och kroppsegna substanser. Vanligtvis är de en del av en elektrontransportkedja som består av flera komponenter.
450 i namnet kommer från att dessa proteiner absorberar ljus med
våglängden 450 nanometer, vilket beror på att
järnatomen i proteinet reduceras.