Ess, äss, är en av tretton valörer i en standardkortlek. Från början var esset en etta men någon gång tillkom nymodigheten att i vissa kortspel räkna esset som högre än alla andra valörer. Ess räknas, tillsammans med knekt, dam och kung, till honnörskorten. Traditionen att räkna esset som högst kommer från franska revolutionen för att symbolisera den ofrälses seger över kungen.