W
medycynie wysięk (łac.
exsudatum) jest to płyn powstający w przebiegu zapaleń. Przez ściany
naczyń krwionośnych przenikają płynne składniki
osocza i gromadzą się w tkankach i jamach ciała; wysięk może mieć charakter surowiczy, włóknikowy, ropny lub mieszany. Typowo surowiczy płyn wysiękowy jest mętny, zawiera
granulocyty,
limfocyty,
włóknik oraz komórki wyściółki jam ciała. Zawiera około 4% białek składem odpowiadających białkom
surowicy krwi. Gęstość płynu wysiękowego waha się między 1,018 a 1,025.