factor intrínseco

El factor intrínseco gástrico o factor intrínseco de Castle (llamado así en honor a William Bosworth Castle 21 de octubre de 1897 — 9 de agosto de 1990 en reconocimiento a sus contribuciones) es una glucoproteína producida por las células parietales de la mucosa gástrica (estómago), la cual es necesaria para la absorción intestinal de la vitamina B₁₂.