 |
fermentacja alkoholowa
| Polskojezyczna Wikipedia - wolna encyklopedia | Download this dictionary |
Fermentacja alkoholowa
Fermentacja alkoholowa – rodzaj fermentacji, podczas której z węglowodanów pod wpływem enzymów wytwarzanych przez drożdże powstaje etanol i dwutlenek węgla:
- C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2
| W celu uzyskania więcej informacji, zobacz w Wikipedia.οrg... |
© W niniejszym artykule wykorzystano materialy z Wikipédia® i jest na licencji GNU Free Documentation License, a na licencji licencji Commons Attribution-ShareAlike.
