Górnictwo (kopalnictwo) – dziedzina
przemysłu obejmująca ogół działalności zmierzającej do wydobycia
kopaliny i jej przygotowania w procesie
wzbogacania (obniżania zawartości zanieczyszczeń) do zastosowania w różnych dziedzinach przemysłu (wydobywanie
surowców mineralnych lub organicznych, np.
torfu, w
kopalniach) bądź bezpośredniego wykorzystania w życiu codziennym.