Le terme de
gravure désigne l'ensemble des
techniques artistiques qui utilisent l’incision ou le creusement pour produire une
image ou un
texte. Le principe consiste à inciser ou à creuser à l'aide d'un outil ou d'un mordant une
matrice. Après encrage, celle-ci est imprimée sur du papier ou sur un autre support. L'œuvre finale ainsi obtenue s'appelle une
estampe.