Der Ausdruck
Hirte (auch
Hirt) oder
Hüter bezeichnet eine Person, die eine
Herde von
Nutztieren hütet (bewacht) und versorgt (z. B.
Schafe,
Ziegen, früher auch
Gänse,
Schweine,
Rinder,
Pferde,
Esel, speziell in Nordafrika und Vorderasien auch
Kamele, in Südamerika
Lamas, in Süd- und Südostasien Arbeits
elefanten usw.). Im Lateinischen heißt Hirte „
Pastor“; daher stammt der Begriff
Pastoralismus, der für alle Formen
pastoraler Tierhaltung auf Naturweiden steht.