Los
haliótidos (
Haliotidae) son una
familia de
moluscos gasterópodos con un único
género,
Haliotis, muy estimado por su carne, Son conocidos como
orejas de mar y
abulones, o con el término inglés de
abalone, aunque se les conoce con otros nombres dependiendo del país: orea, señoritas, cribias, manquilinas, seis ojos, oreja de Venus, lapa burra y carne de pez. Su
carne es un plato muy apreciado en Asia Oriental (
China,
Japón y
Corea), y se ha adoptado con fervor en algunas zonas de
Estados Unidos y recientemente en
México, lo que ha llevado a problemas de conservación.