hidroxiapatita

El mineral apatito-(CaOH), también llamado hidroxiapatita o hidroxiapatito, está formado por fosfato de calcio cristalino (Ca₅(PO₄)₃(OH)); a veces formulado como Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂ para denotar que la unidad cristalina está formada por dos entidades. Representa un depósito del 99% del calcio corporal y 80% del fósforo total. El hueso desmineralizado es conocido como osteoide. Constituye alrededor del 60-70% del peso seco del tejido óseo, haciéndolo muy resistente a la compresión. El esmalte que cubre los dientes contienen el mineral hidroxiapatita. Ese mineral, muy poco soluble, se disuelve en ácidos, porque tanto el PO₄^3- como el OH^- reaccionan con H⁺:
Ca₅(PO₄)₃(OH) + 7H⁺ ⇌ 5Ca²⁺ + 3H₂PO₄^- + HO