IJzererts is een
erts waaruit het
metaal ijzer gewonnen kan worden. Dit gebeurt door verhitting tot een zeer hoge
temperatuur, tot boven het
smeltpunt van ijzer, in een gesloten
oven, na toevoeging van een
reductor om het metaal uit zijn
oxide te winnen. Meestal wordt
koolstof als reductor gebruikt. De ovens die voor dit proces worden gebruikt, heten
hoogovens. In het verleden werden voor dit proces ook
laagovens gebruikt, waarin een lagere temperatuur heerst.