insulin

Denna artikel handlar om hormonet. För biskopen med samma namn, se Stefan Insulin.

Insulin är ett hormonellt protein som utsöndras efter en måltid som ett svar på förhöjda nivåer av glukos i blodet. Insulin bildas i betaceller som finns i de Langerhanska öarna. Dessa finns hos högre ryggradsdjur i bukspottskörteln, medan de hos rundmunnar bildar ett separat organ. Hos insekter utsöndras insulinet från hjärnan.