é a arte de produção de joias que envolve todos os aparatos ornamentais, tipicamente feitos com
gemas e
metais preciosos como
prata,
ouro,
platina e
paládio. Hoje, porém, com o desenvolvimento do
design, a joalharia pode ser feita com praticamente qualquer material como
titânio e
nióbio além de resinas e outros
polímeros .
Os principais produtos produzidos pela joalharia têm forma de
anéis,
alianças,
colares,
tiaras,
brincos,
broches, abotoaduras, medalhas, pingentes e
piercings. A criatividade e a busca constante traz com frequência um grande número de novos produtos que em outros tempos não poderíamos imaginar encontrar no mundo das joias, tais como: bolsas, cintos, sapatos e soutien de
brilhante.