lipoprotein

Lipoproteiner är komplex mellan protein och någon typ av hydrofob molekyl, till exempel kolesterolderivat, fosfolipider och triglycerider. Proteinerna omsluter hydrofoberna och gör att komplexet kan lösa sig i vattenbaserade vätskor såsom blod och lymfa. Lipoproteiner är bland annat ansvariga för transport av triglycerider i blodet, samt reducerar ytspänningen i alveolerna. För att skilja mellan olika lipoproteiner används ultracentrifugering. HDL är det lipoprotein som har högst densitet, sedan IDL, LDL och lägst densitet har kylomikronerna.