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lipoproteina
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Lipoproteina
Una
lipoproteina
è un
composto
di
biomolecole
idrofobe ed anfipatiche deputate al raccoglimento ed al trasporto di
lipidi
, in particolare di
trigliceridi
,
colesterolo
e colesterolo esterificato, e fanno riferimento ad una struttura micellare (vedi
micella
) di base formata da un singolo strato fosfolipidico.
I lipidi o i loro derivati possono essere legati alle proteine mediante
legame covalente
o non covalente. Molti
enzimi
, proteine strutturali,
antigeni
, adesine e
tossine
sono lipoproteine. Degli esempi sono costituiti dalle
lipoproteine ad alta densità
(HDL) e dalle
lipoproteine a bassa densità
(LDL) nel
sangue
, le proteine transmembrana o
citocromi
nei mitocondri o nei
cloroplasti
e le lipoproteine
batteriche
DOLOP - A Database of Bacterial Lipoproteins]
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