Un
liposome est une
vésicule artificielle formée par des bicouches lipidiques concentriques, emprisonnant entre elles des compartiments aqueux. On en obtient à partir d'une grande variété de
lipides amphiphiles, dont les plus couramment utilisés sont les
phospholipides. Lorsque de tels composés sont mis en présence d'un excès de solution aqueuse, ils s'organisent de manière à minimiser les interactions entre leurs chaînes hydrocarbonées et l'
eau. La formation de ces vésicules a initialement été mise en évidence par le Dr Grégoriadis en Angleterre.