Translate:
English
Chinese (S)
Chinese (T)
Croatian
Dutch
French
German
Hebrew
Italian
Japanese
Korean
Portuguese
Russian
Serbian
Spanish
Swedish
Turkish
Additional
mayonaise
De Nederlandstalige Wikipedia - De vrije encyclopedie
Download this dictionary
Mayonaise
Mayonaise
(in het Frans
sauce mayonnaise
) is een koude, witte
saus
op basis van olie en
eidooiers
. Het is een stabiele
emulsie
van
plantaardige olie
in water, waarbij de eidooier als
emulgator
optreedt, eventueel op smaak gebracht met
azijn
of
citroensap
,
mosterd
of andere smaakmakers. Mayonaise is een
beschermde productaanduiding
krachtens de Nederlandse
Warenwet
en Belgische Warenwetgeving.
Zie meer op Wikipedia.org...
© Dit artikel maakt gebruik van materiaal uit
Wikipedia
®
en valt onder de
GNU-licentie voor vrije documentatie
en onder de
licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen