narancs

A narancsbogyó külso rétegét, a jellegzetes sárga színu héját a kereskedelemben – színe alapján – „flavedó”-nak nevezik. A külso héj (Aurantii cortex) illóolajat, keseruanyagot, karotinoidot és narancssavat tartalmaz, közkedvelt aromájú ízesíto fuszert készítenek belole. A héj belsobb, fehér rétege taplószeru, melyet „albedó”-nak neveznek. A bogyó belseje sárga és lédús.