A narancsbogyó külso rétegét, a jellegzetes sárga
színu héját a kereskedelemben – színe alapján – „flavedó”-nak nevezik. A külso héj
(Aurantii cortex) illóolajat, keseruanyagot, karotinoidot és narancssavat tartalmaz, közkedvelt aromájú ízesíto
fuszert készítenek belole. A héj belsobb, fehér rétege taplószeru, melyet „
albedó”-nak neveznek. A bogyó belseje sárga és lédús.