Odzemek, zwany również hajduk to
taniec pasterzy słowackich, który wykonywany jest tylko przez mężczyzn trzymających w dłoniach
ciupagi; Tańczony w metrum 2/4 ma umiarkowane tempo, zawiera liczne akrobatyczne figury, które wymagają od tancerzy znacznej wytrzymałości i siły; Początkowo wykonywano go z towarzystwem dud, później przy akompaniamencie instrumentów smyczk. Atrybutem o. jest siekierka w ręku tancerza.