L
'olfaction ou l
'odorat est le
sens qui permet d'analyser les substances chimiques
volatiles (
odeurs) présentes dans l’air, ce sens est moins utilisé chez l’
être humain que chez de nombreux
mammifères pour lesquels il est prépondérant, néanmoins, l'
odeur personnelle semble encore jouer un ou plusieurs rôles en termes de
communication non verbale, à plusieurs âges de la vie, avec des nuances notamment selon le sexe (Homme/Femme), selon l'âge ou selon les contextes socio-culturels.