oxidation

Oxidation avser vanligtvis en långsam kemisk reaktion med syrgas O₂ i luften. Exempel är bildning av rost och andra oxider och härskning av fetter. Reaktionsprodukterna är ofta molekyler med dålig lukt eller smak. Vid snabbare förlopp och höga temperaturer brukar man tala om förbränning.

Redox är det kemiska fenomen vid vilket oxidationstalen hos atomer förändras. Vanligtvis sker detta genom att en eller flera elektroner förflyttas från en atom till en annan.

• Oxidation är det fenomen varvid en atom, molekyl eller jon avger en eller flera elektroner. Oxidationstalet stiger.
• Reduktion är det fenomen varvid en atom, molekyl eller jon upptar en eller flera elektroner. Oxidationstalet sjunker.