Pánev nebo
kuchynská pánev je specializovaná kuchynská potreba, která se používá pro
smažení nebo i pražení ruzných
potravin pri príprave
jídla. Obvykle se jedná o nízkou plochou
nádobu vyrobenou z
plechu a opatrenou vhodnou
rukojetí. Pro smažení se obvykle používá plechová pánev bez speciálních povrchových úprav, potraviny se v ní smaží za použití
tuku. Pro pražení bez použití tuku je zpravidla nutno použít pánev opatrenou
teflonovou tepluvzdornou vrstvou.