pézize

Pézize est un nom vernaculaire ambigu désignant en français des champignons ascomycètes dont l'appareil reproducteur aérien a la forme simple et caractéristique d'une coupe. La couleur varie selon les espèces, elle est souvent brune ou orangée, parfois violacée, rouge vif, etc. L'intérieur de la coupe porte les asques dressées et serrées constituant l'hyménium. Le botaniste et philosophe Théophraste, au IIIe siècle av. J.-C. classe les champignons en quatre grands types

• Les champignons poussant sous terre appelés (comme les truffes)
• Les champignons de forme arrondie, les vesses-de loup 
• Les champignons qu'il dénomme : de ce mot dérive le mot Mycena, qui désigne tous les champignons à chapeau et à pied.
• Les champignons en forme de coupe, comme les pézizes.