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pepsina
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Pepsina
La
pepsina
es una
enzima
digestiva
que se segrega en el estómago y que hidroliza las
proteínas
en el
estómago
; las otras enzimas digestivas importantes son la
tripsina
y la
quimotripsina
. Fue la primera enzima animal en ser descubierta, por
Theodor Schwann
en 1836.
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