La
pigmentación es la
coloración de una parte determinada del organismo de un ser vivo por el depósito en ella de
pigmentos. Tales principios son sustancias con propiedades cromáticas e intervienen en numerosos procesos biológicos, tanto en los
vegetales como en los
animales. En los primeros destacan la
clorofila y los
carotenoides y en los segundos, la
melanina y los pigmentos respiratorios.