Una
receta de cocina (o simplemente
receta), en
gastronomía, es una descripción ordenada de un
procedimiento culinario. Suele consistir primero en una lista de
ingredientes necesarios, seguido de una serie de instrucciones con la cual se elabora un plato o una bebida específicos. Suele incluir en algunos casos una lista de los utensilios de cocina adecuados para su realización. Ocasionalmente incluye una descripción social, histórica que motiva la receta.