Il
ricavo, in
economia aziendale, è l'utilità economica che un'
impresa crea attraverso l'attuazione del processo economico imperniato sulla
vendita di un quantitativo per
beni e
servizi da essa prodotti: esso ha come proprietà notevole di essere totalmente
variabile, quindi esprimibile in generale come lo
sviluppo di MacLaurin:
essendo nulli i ricavi fissi:
Dal punto di vista
contabile, è misurata da grandezze finanziarie (denaro o
crediti di funzionamento); pertanto non è sinonimo di entrata di denaro, ma lo diventerà solo quando si avrà il reale pagamento da parte dei clienti. In generale, i ricavi si calcolano moltiplicando la quantità di vendita per il prezzo di vendita netto. Per questo il fatturato è una
grandezza di flusso.