La
sensazione, dal punto di vista
fisiologico, può essere definita come la modificazione dello stato del nostro sistema
neurologico a causa del contatto con l'ambiente tramite gli organi di senso. Gli
stimoli offerti dall'ambiente vengono catturati dai nostri
organi di senso, ognuno dei quali adibito alla ricezione di uno stimolo particolare. I canali sensoriali sono:
udito,
vista,
olfatto,
gusto,
tatto,
cinestesia,
propriocezione, termocezione ed equilibrio e sensazione di
dolore. Ognuno di essi si avvale per la ricezione dei segnali di specifici organi di senso (gli
occhi ad esempio ci consentono la visione di ciò che ci circonda).