Slagg är ett ometalliskt ämne, en
biprodukt som uppstår vid olika typer av metallurgiska processer ur medföljande
bergart, gjorda tillsatser eller reaktioner med syre och andra metalloider. Slagg består huvudsakligen av
oxider i form av oönskade ämnen och metaller, och metall med alltför hög föroreningshalt, och avskiljs till exempel som
masugnsslagg (se
masugnsprocess). Slagg kan också även uppstå vid
oxidation av metall vid smält- och värmningsprocesser. När smält metall stelnar kan legeringsämnen (till exempel
aluminium) med hög
affinitet till
syre utskiljas som oxider och bilda slagginneslutningar i den stelnade metallen. Slagg kallas även de
sintrade klumpar av obrännbart material och aska som bildas vid förbränning av fasta bränslen som
kol och
koks.