sorbit (ocel)

Sorbit je stabilní strukturní složka soustavy Fe-Fe₃C. Je to jemne zrnitá smes složená z feritu a cementitu. Vyskytuje se u zušlechtených ocelí, kde vzniká popouštením martenzitu. Cím je jemnost sorbitu vyšší, tím vyšší má ocel pevnost a tvrdost a je na ní možné vytváret hladší povrchy.