Souhlásky (konsonanty) jsou takové
hlásky, jejichž charakteristickým rysem (na rozdíl od
samohlásek) je
šum, který vzniká specifickým postavením ci pohybem mluvidel. Jazyky se ruzní také poctem souhlásek: zaniklý kavkazský ubychijský jazyk jich mel 84 a novogvinejský
rotokas pouhých 6 (jeho abeceda má celkem 12 písmen).