שטח הוא גודל של תחום מישורי בהשוואה ליחידת מידה קבועה. באופן כללי יותר, אפשר לחשב שטח לכל יריעה; בפרט, שטח הפנים של גוף תלת-ממדי הוא שטח השפה, או הקליפה החיצונית, של הגוף.
שטח פנים, השכבה החיצונית של חומר במצב מוצק או נוזל. מבנה החומר בשכבה המהווה את פניו שונה מכפי שהוא בשכבות הפנימיות. המולקולות הנמצאות בשכבה זו מוקפות מולקולות אחרות משלושה צדדים ולא מארבעה, וכתוצאה מכך מופר האיזון בין כוחות המשיכה...