Temperatura topnienia –
temperatura, w której
kryształ zamienia się w
ciecz. Jest to też najwyższa możliwa temperatura, w której może rozpocząć się
krystalizacja tej substancji. Krystalizacja zachodzi jednak często przy niższej temperaturze niż temperatura topnienia, co zależy od wielu czynników, np. obecności
zarodków krystalizacji, tempa schładzania czy
ciśnienia.