Solanum lycopersicum, conocido comúnmente como
tomate,
tomatera o
jitomate, es una
especie de la familia de las
solanáceas originaria de
Centro y
Sudamérica y su uso como comida se originó en
México. El origen del nombre proviene de la palabra
Náhuatl (lengua Mexica),
tomatl. Apareció por primera vez en la impresión en 1595.