Trashumancia en España es el traslado o 'paso' del
ganado por sus
pastores desde las
dehesas de verano a las de invierno, y viceversa. Provocada por las fuertes diferencias
estacionales de la
península ibérica, la trashumancia ha tejido un extenso sistema de comunicaciones de
vías pecuarias que al inicio del siglo XXI todavía subsiste a lo largo de 125.000 kilómetros y más de 400.000 hectáreas, entre
cañadas, cordeles,
veredas y
coladas.