triticum turgidum

El Triticum turgidum (trigo turgidum) se considera que es un antiguo pariente de los trigos duros modernos. La identificación del Kamut® ha sido confusa y se le ha clasificado como Triticum turgidum, ssp. polonicum o como Triticum turgidum, ssp. turanicum. Más recientemente, los taxonomistas especializados en trigo de los EE.UU. y Rusia han identificado el Kamut® como Triticum turgidum, ssp. durum, tetraploide similar a un cultivar egipcio Egiptianka.