La
veuze est une
cornemuse de l'Ouest de la
France. Elle a gardé des caractéristiques très proches des cornemuses qui étaient employées depuis le
Moyen Âge. Au on retrouve plusieurs témoignages écrits en
Haute-Bretagne mentionnant des « vèzes », « vaises », « poche-hautbois » ou encore «
binious ». Sous ces différentes appellations, il est difficile d'être certain qu'il s'agisse de la veuze telle qu'on a pu la redécouvrir en
Loire-Atlantique (
pays Nantais) et dans les
marais Breton-Vendéen. D'ailleurs les informateurs de ces territoires usaient de plusieurs noms pour désigner le même instrument. On pouvait entendre des gens dire que tel
sonneur jouait du biniou, mais c'était de la veuze.