El
whisky (del
gaélico escocés,
uisge-beatha),
whiskey (del
irlandés,
uisce beatha o
fuisce) o
wiski es una
bebida alcohólica obtenida por la
destilación de la
malta fermentada de cereales como
cebada,
trigo,
centeno y
maíz, y su posterior envejecimiento en
barriles de
madera, tradicionalmente de
roble blanco. Esta bebida alcohólica se comercializa con un contenido alcohólico de entre 40 y 62 % del volumen. El término
whisky o
whiskey deriva del
gaélico escocés uisge beatha y del
gaélico irlandés uisce beathadh, que significan «agua de vida» (por ejemplo, el
aquavit escandinavo comparte la misma etimología, pasando por el
latín aqva vitæ).