Zabytek – w
języku potocznym jest to każdy wytwór działalności człowieka, będący świadectwem minionej epoki (
pamiątką przeszłości), posiadający wartość historyczną, artystyczną, naukową lub emocjonalną, przy czym kryterium czasu powstania, choć najważniejsze, nie przesądza o zdefiniowaniu zabytku.
Nauki humanistyczne, a w szczególności
historia sztuki nie stworzyły jednej, uniwersalnej definicji zabytku przydatnej wszystkim
naukom.