Amplamente reconhecido como "um guitarrista incrivelmente versátil", Belew lançou por volta de 20 álbuns solo pelas gravadoras Island Records e Atlantic Records, onde misturou um pop-rock inspirado nos Beatles com um toque mais experimental. Seu single de 2005 "Beat Box Guitar" foi indicado para o Grammy na categoria Melhor Performance Instrumental de Rock. Adicionalmente a ser membro do King Crimson, Belew também está na banda de pop mais convencional The Bears e liderando sua própria banda, "Gaga", no fim da década de 1970 e início da década de 1980. Trabalhou extensivamente como músico de sessão e de turnê, em bandas como Talking Heads, David Bowie, Frank Zappa, e Nine Inch Nails.

Belew também já trabalhou com design de instrumentos, colaborando com a Parker Guitars para ajudar a desenhar a sua guitarra personalizada Parker Fly. Esta guitarra é notavelmente diferente do design padrão, contendo eletrônica avançada como um capador de sustain e um sistema de modelagem de som Line 6 Variax. Também tem suporte a MIDI, permitindo ser usada com qualquer sintetizador com suporte a MIDI.