A
avelã é o
fruto da
aveleira,
avelaneira ou
avelãzeira (
Corylus avellana), que é um arbusto da família
Betulaceae que cresce naturalmente em quase toda a Europa, Ásia Menor e parte também da América do Norte. A avelã consiste em um fruto mais ou menos esférico, lenhoso e indeiscente, cuja casca é extremamente resistente. Em seu interior, encontra-se a semente comestível, de sabor levemente adocicado e algo oleaginosa.
A avelã é consumida ao natural, ou usada em doces, normalmente associada ao
chocolate, ao qual acrescenta um sabor muito apreciado.