Cesare Baronio ou Caesar Baronius C.O. (Sora, 30 de outubro de 1538 - Roma, 30 de junho de 1607) foi um historiador, religioso e cardeal italiano. Membro da Congregação do Oratório, seu nome é associado com a preparação dos primeiros volumes dos Annales ecclesiastici (a história da Igreja desde suas origens até 1198) e a revisão do Martirológio Romano (1586 - 1589).