Caio Valério Potito Flaco foi um político da gente Valéria da República Romana, eleito cônsul em 331 a.C. com Marco Cláudio Marcelo. Foi filho ou neto de Caio Valério Potito, tribuno consular em 370 a.C., e irmão de Lúcio Valério Potito, mestre da cavalaria em 331 a.C.. Foi também edil em 329 a.C..