O Campeonato Mundial de Patinação Artística no Gelo de 1991 foi a octogésima primeira edição do Campeonato Mundial de Patinação Artística no Gelo, um evento anual de patinação artística no gelo organizado pela União Internacional de Patinação  onde os patinadores artísticos competem pelo título de campeão mundial. A competição foi disputada entre os dias 12 de março e 17 de março, na cidade de Munique, Alemanha.