Cognac, é uma aguardente vínica produzida na região demarcada de Cognac, na França. A Aguardente vínica é uma bebida produzida através do processo de destilação de vinho. É considerada uma das melhores bebidas destiladas, sendo uma das únicas três zonas demarcadas do mundo para a produção de Aguardente vínica, sendo as demais Armagnac e Lourinhã - esta última por vezes denominada humoristicamente como Lourinhac.