Edward J. Boon (Chicago, 22 de fevereiro de 1964) é um programador americano de videojogos que foi empregado por mais de 15 anos da desenvolvedora de jogos eletrônicos Midway. Trabalha numa companhia subsidiária da Warner Bros. Interactive Entertainment chamada NetherRealm Studios, antiga Midway Games antes da Warner Bros. comprá-la.

Criou, juntamente com John Tobias, a série Mortal Kombat, na qual trabalha até hoje como produtor executivo, além de dublar a voz característica do personagem Scorpion durante as lutas.