Liricamente, a sua temática parece ser sobre dança e sexo, mas é uma referência ao fascínio da mídia com a vida privada de Spears. Em termos musicais, "Gimme More" é uma canção dance-pop executada através de um ritmo eletrônico de andamento acelerado. Constitui vocais sussurrados e influências de outros gêneros, como o electro. A faixa termina com uma fala, executada por Danja. A obra foi aclamada pela mídia especializada, a qual prezou a sua produção e os vocais sussurrados de Spears. O single obteve êxito comercial ao liderar a tabela do Canadá, enquanto qualificou-se entre as cinco melhores posições na Austrália, na Bélgica, na Dinamarca, na Europa, na Finlândia e em outras oito nações. Nos Estados Unidos, atingiu a terceira posição na Billboard Hot 100 e converteu-se no terceiro tema de Spears a culminar no periódico genérico Hot Dance Club Songs.

O vídeo musical correspondente foi dirigido por Jake Sarfaty e estreou em 5 de outubro de 2007, através da iTunes Stre. As cenas retratam Spears como uma stripper e apresenta uma mudança dos vídeos anteriores de Spears, que foram altamente coreografados. Obteve análises mistas dos críticos, que negativaram o fato de Spears ficar apenas no pole dance, bem como a falta de enredo. Uma versão alternativa foi divulgada em 18 de julho de 2011 e apresenta novas cenas, como Spears andando em uma rua. Como forma de divulgação, Spears apresentou "Gimme More" durante os MTV Video Music Awards de 2007, cuja performance foi muito criticada pela mídia especializada, que comentou negativamente sobre o canto, a dança e o figurino de Spears, com alguns o considerando como "uma das piores formas de agradar os MTV Music Video Awards". Spears apresentou a canção na turnê Femme Fatale (2011) e em seu concerto residencial (2013). "Gimme More" foi regravada e demonstrada por diversos artistas, incluindo Sia Furler e Marié Digby.