Itaitinga é um município brasileiro do estado do Ceará, pertencente a Região Metropolitana de Fortaleza. A cidade desenvolveu-se às margens da BR 116, no nordeste do país, a 25 quilômetros de Fortaleza. Sua toponímia Itaitinga é uma aglutinação de prefixos advindos do Tupi Guarani: Itá = Pedra + y = rio + tinga = branco, significando Riacho das Pedras Brancas..